바지락시금치된장국!
섬초(노지시금치)와 바지락을 넣어서 된장국을 끓여봤어요 바지락의 시원한국물과 섬초의 달달함이 맛을 더하네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7건다시마와 건멸치를 넣어서 10분간 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요
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STEP 2/7섬초(노지시금치)를 준비후에 무른잎이나 누런잎을 제거해 손질해주세요
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STEP 3/7먹기좋은크기로 잘라주신후 찬물에서 3~4번을 살살 흔들어서 씻어주세요
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STEP 4/71번에 끓여진육수에 된장을 풀어 펄펄 끓여주시고 바지락을 준비해서 넣어주세요
저는 소분해 두었던 냉동바지락을 넣었어요
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STEP 5/7바지락을 넣어주신후 5분간 펄펄 끓여주시고 씻은 노지시금치를 넣어주신후 다진마늘/후추가루아주조금을 넣고 5~7분간 휘리릭 끓여주세요
*싱거우시면 국간장이나 소금을 추가하세요
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STEP 6/7마지막으로 대파자른것을 넣고 2~3분을 추가로 끓여주시면 완성이네요
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STEP 7/7시원하면서도 시금치의 달큰함이 잘 느껴지는 된장국이 완성이 되었네요
- 버섯종류나 청양고추를 추가해주셔도 좋아요
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