차돌된장국수!! 꼭 한번 먹어봐야할 메뉴~
고깃집에서도 파는곳을 찾기 힘든 된장국수
1인분 
15분 이내 
아무나 쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12차돌박이 100g 먹기 편하게 썰어주세요
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STEP 2/12감자도 있으면 채 썰어 준비해주고
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STEP 3/12호박도 채 썰어 준비해주시고
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STEP 4/12양파도 채 썰어주세요
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STEP 5/12대파는 국수와 어울리게 길게 채 썰어 준비해주세요파채칼 사용하시거나
영상 참고해 주세요~!
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STEP 6/12기호에 따라 청양고추 추가
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STEP 7/12차돌박이 반정도 먼저 볶아서 기름을 내주시고 된장 고추장 다진마늘 넣고 볶아주시다 고소한 냄새가 올라오면 물 500ml 또는 멸치육수500ml중불로 고기가 너무 바싹익거나 바닥에 양념이 타지않게 해주세요
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STEP 8/12준비한 야채는 익는 시간이 오래 걸리는 감자, 양파/호박, 대파/청양고추 순서로 넣고 멸치육수가 없으면 멸치액젓 1/2t 넣어주세요
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STEP 9/12소면도 중간에 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주시고
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STEP 10/12굵은 고춧가루 살짝 남은 차돌박이 넣어주시고간은 살짝 간간하게 맞춰주셔야 소면이 들어가도 간이 맞아요.
입맛에 맞게 된장, 고추장, 다시다등으로 모자란 간 맞춰주세요
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STEP 11/12삶아놓은 소면 넣고 간을 봐주세요
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STEP 12/12한번 보글보글 끓여주면 완성~!
- 더 자세한 조리 과정과 레시피는 영상 참고해주세요~!
삼진이네 유튜브도 많은 사랑 부탁드려요
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