밥도둑 과일반찬 사과요리 사과겉절이/사과봄동겉절이
아삭하고 달콤한 사과 넣고 만든 과일반찬 사과봄동겉절이입니다
고소하고 달큰한 봄동과 아삭하고 새콤 달콤한 사과가 만나니 샐러드 같은 맛이 나고 맛시너지 제대로 뿜뿜하네요ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 겉절이 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7봄동은 굵직하게 채 썰어 주세요~
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STEP 3/7사과도 봄동과 비슷한 굵기로 채 썰어 주세요~사과 깨끗이 씻어 껍질째 사용하는게 좋아요~
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STEP 4/7적힌 분량의 고춧가루, 마늘, 생강, 물엿,
매실청, 멸치액젓, 소금, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 겉절이 양념을 만들어 주세요~
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STEP 5/7볼에 채 썰은 봄동과 사과를 담아 주세요~
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STEP 6/7숙성시킨 겉절이 양념도 넣어 주시구요~
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STEP 7/7힘빼고 살살 버무려 주면 사과봄동겉절이 완성!간이 부족하면 입맛에 맞게 소금으로 맞춰 주세요!
- 만든 겉절이 양념은 냉장고에서 하루 숙성시켜 주었는데시간 없을때는 즉석으로 바로 무쳐도 상관은 없지만 숙성한 양념이 맛이 더 깊고
고춧가루 날내도 덜 나더라구요~
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