무나물.
달큰하게 익은 무나물은 소화도 잘되고 참 좋은 메뉴죠. 특히 무가 맛있는 겨울에 꼭 만들어 주면 좋아서 간단한 레시피를 소개해요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1토막5cm
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1/2큰술
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- 양념
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1/2개
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1/3큰술
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1/2큰술
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1작은술
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1/2컵
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조리순서
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STEP 1/8무를 채썬다.
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STEP 2/8팬에 참기름과 다진 마늘을 넣는다.
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STEP 3/8약불에서 마늘향이 우러나도록 볶는다.
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STEP 4/8마늘이 익어가면 무를 넣는다.
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STEP 5/8무를 중약불에서 볶는다.
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STEP 6/8반투명 해지도록 볶아 국간장, 소금을 넣는다.(국간장은 집마다 염도가 다르니 양을 조절한다.)
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STEP 7/8육수를 넣고 뚜껑을 엎어 살캉하게 익도록 익힌다.(약 3분정도)
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STEP 8/8무가 다 익으면 깨소금을 넣어 섞어 주면 완성. 따뜻할때 먹으면 더 맛있지만 남으면 꼭 식혀서 냉장보관한다.
- 무가 너무 익으면 푹 물러져서 형체가 없어지고 식감도 물렁해서 맛이 없으니 익히는 정도에 신경써준다.
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