매콤 어묵볶음 만드는법~ 김밥용으로 좋아요~
그냥 먹어도 맛난 어묵볶음
오뎅볶음이 더 익숙한데 말이죠~
양파,파,마늘등 부재료 안넣고
매콤하게 볶아내면
김밥에 넣어먹기 딱 좋다지요~
이상하게
질 좋은 두툼 어묵보다는
얇팍한 사각어묵이 더 맛나다는~ㅋ
오늘은 김밥 말려고 볶아보았네요~
매콤어묵볶음
김밥용 매콤 어묵볶음
매콤어묵볶음 만드는법
얇은 사각어묵 6장,
간장 1, 고추가루1,통깨, 참기름
아주 얇은 사각어묵
길죽하게 자르고~
기름기 없애기 위해 물에 데치거나
뜨거운 물을 붓기도하는데
요건 그냥 해야 맛나다는~ㅋ
기름 좀 두르고 달달~
요건 기름에 거의 튀기듯이 오래 볶는게 관건~
요렇게 볶아서 먹어도 맛나다는~ㅋ
간장 팬 가장자리로 넣어
불에 눌은 맛을 내고~
달달~
간장맛이 제대로 입혀지면
고추가루 듬뿍~
너무 많은 거 아니야 하게~
매운 고추가루가 더 맛나답니다.
단맛은 저는 안 넣었지만
매실청 조금 넣으면 좋아요~
통깨, 참기름으로 마무리
요건 촉촉하지 않고
살짝 마른 듯하게 볶아야
김밥에 넣었을 때
질척 하지않아요~
그냥 먹어보면
매워 할 정도로요~
요게 김밥에 들어가면 감칠맛 업!
중독성 있는 맛이랍니다.ㅎ
자꾸 집어 먹게 되네요~ㅎ
더 볶을 걸 그랬나봐요~ㅎ
역시~ 얇은 어묵으로 볶아야
어릴적 먹던 그 오뎅볶음 됩니다.ㅎ
요 매콤오뎅볶음 하나만 넣고 김밥 말아도 좋구요~
당근, 단무지 만 넣고 말아도 맛나답니다.ㅎ
어묵김밥 말아보세요~
중독성 있어서 자꾸자꾸 김밥 말게됩니다.ㅎ
김밥요 매콤어묵볶음 만들어
오늘은 김밥 마는날!!!
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