담백한 (두부)동그랑땡!
두부와 돼지고기(다짐육)을 넣어서 부드러우면서도 담백한 동그랑땡을 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기 다짐육과 두부를 물기를 꼭 짜주신후 넣어주세요
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STEP 2/8대파와 당근과 표고버섯(밑둥치부분)을 최대한 곱게 다져서 넣고 다진마늘을 넣어주세요
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STEP 3/8계란을 깨어넣고 부침가루와 소금과 후추가루를 넣어주세요
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STEP 4/8재료들을 잘 섞이도록 많이 치대주세요
*동그랑땡반죽은 다른전에 응용해서 다른전으로 변신할수있어 명절처럼 대량으로 전을 부치실경우 넉넉하게 만들어주시면 좋아요ㅎ
응용해서 만들수있는 레시피들도 올려놓을께요ㅎ
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STEP 5/8넓은 쟁반에 부침가루나 밀가루를 조금씩 뿌려놓고 한입크기만큼 동그랗게 만들어준후 살짝 눌러서 모양을 만들어 주세요
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STEP 6/8중약불의 팬에 해바라기유를 넣고 모양잡아놓은 동그랑땡반죽을 올려주시고
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STEP 7/8뒤집개로 뒤집은후 살짝눌러주신후 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 8/8동그랑땡이 속까지 익었나 확인방법은 젓가락을 가운데로 꽂아서 빼보면 반죽이 묻어나오지 않은면 다익거랍니다
- 안에 속재료는 취향껏 버섯종류를 바꾸시거나 청양고추나 홍고추를 다져서 넣어주셔도 되세요
두부동그랑땡 맛보장 레시피
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