시금치 된장무침.
늘 같은 맛으로 무치는 나물이 질려서 된장을 넣어 슴슴하게 무쳤더니 감칠맛도 넘치고 더 달큰한 나물 무침이 되었어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5시금치는 깨끗이 씻어 뿌리를 제거하고 다듬어준다.
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STEP 2/5끓는물에 30초 데쳐 준 뒤 찬물에 헹궈서 식혀주고 물기를 꼭 짜준다.
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STEP 3/5데친 나물에 참기름 제외한 나머지 양념 재료를 다 넣어준다.
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STEP 4/5조물조물 잘 무쳐 준 뒤 간을 보고 마지막에 참기름을 넣어 버무려 준다.(집마다 된장 염도가 다르니까 양을 조절해주세요.)
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STEP 5/5먹고 남은ㅈ것은 밀폐 용기에 담아 냉장보관한다.
- 물러지지 않게 데치고 헹구는걸 재빠르게 해서 식겁을 꼭 잘 살려주세요.
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