볶은땅콩 조림.
생땅콩보다 볶은 땅콩으로 조림을 하면 더 고소하고 맛있어서 집에 술안주나 간식을 하고 남은 볶은 땅콩으로 단짠단짠 고소한 반찬을 만들었어요~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9마늘은 반씩 잘라준다.
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STEP 2/9땅콩의 껍질을 벗겨 준비한다.
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STEP 3/9양념을 비율대로 미리 섞어준다.
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STEP 4/9팬에 기름을 살짝 두르고 마늘을 볶아준다.
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STEP 5/9마늘이 살짝 익으면,
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STEP 6/9땅콩을 넣고 같이 30초 정도 볶는다.
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STEP 7/9양념이 타거나 다 튈 수 있으니 꼭 가스불을 끄고 양념을 넣는다.
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STEP 8/9다시 가스불을 켜서 약불에서 잘 저어가며 3분간 졸여준다.(기존의 땅콩조림과 다르게 살짝만 졸여주고 오독오독 씹는 맛과 고소함을 살려준다.)
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STEP 9/9마지막에 통깨를 솔솔 뿌려준다.
- 한 번 볶아진 상태의 땅콩이니 오래 조리하면 눅눅해지고 맛이 없으니 꼭 오독오독한 맛을 살려주세요. 그래야 먹을 때 단짠의 조화와 고소함이 같이 느껴진답니다.
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