엔초비 명란 오일 파스타 / 아스파라거스 오일 파스타
한 그릇 요리는 자주 해요. 특별히 찬없이 먹을 수 있으니까요.
얘들도 좋아하구요. ^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강한 먹거리에 진심인
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6물 끓어 오르면 면넣고 굵은 소금 한 꼬집
좋아하는 식감의 70%만 익혀요.
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STEP 2/6면이 반 정도 익었을쯤 또, 다른 불 위에 팬 올리고
오일두르고
편 썬 마늘, 엔초비넣어
약불에 볶아요.
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STEP 3/670%익은 면을 팬에 넣고 오일에 볶듯 익혀요.
(면수는 버리지 마세요!!!)
면을 볶을때 필요하답니다.
면을 볶다 필요하면 면수을 보충해 볶아요.
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STEP 4/6볶다 면수 보충하며 익혀요.
양념 조금씩 넣어가면 볶아요.(레시피 양념 기준에서 가감)
수시로 간보기하세요.
명란 젓갈에도 간이 되어 있어
조금씩 추가 해야해요~
면수도 부족할 때 추가~
아스파라거스넣어요.
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STEP 5/6명란넣어요.
후추,레드페퍼도 같이~
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STEP 6/6마지막 간보기하세요~
국물, 촉촉하게 볶아요.
- 면수는 버리지 말고
팬에 면이랑 소스 첨가해 볶을때 수시로 추가해야해요~~
매콤하게 드시고 싶으시면 매운 고추 다져 넣어요!!!
(반쪽 정도)
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