6인분 이상
30분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5생수에 다시마와 깨끗이 씻은 서리태를 넣고 강불에서 끓인다. 다시마는 불 낮추기 전에 꺼내어 잘게 썰어준다.
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STEP 2/5물이 세게 끓어오르면 중불로 낮추고 뚜껑 덮어 조린다.
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STEP 3/5콩이 익었으면 양조간장을 넣는다. 잘게 썬 다시마를 이 때 넣어주세요.
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STEP 4/5요리생강(선택)과 쌀조청을 넣어 약불에서 조린다. 설탕이나 올리고당 등으로 단맛을 내기도 해요.
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STEP 5/5콩에 간이 잘 스며들면 불을 끄고 통깨를 뿌린다. 마지막에 참기름을 둘러주어도 좋아요.
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