바지락미역국~개운한국물이 끝내줘요!
마트에 생바지락을 세일하기에 사와 미역국을 끓여봤어요 개운하면서도 감칠맛이 좋아 맛있어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5건미역을 불려서 문질러 씻은후 먹기좋은 길이로 잘라서 준비해주세요
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STEP 2/5바지락을 살살 비벼서 3~4번을 씻어주세요
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STEP 3/5불려서 자른미역을 냄비에 넣고 물이나 다시육수를 넉넉하게 부어주신후 펄펄 끓여주세요
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STEP 4/5펄펄 끓을때 씻은 생바지락을 넣어주세요 조개종류는 뭐든지 펄펄 끓을때 넣어주셔야 조개가 입이 잘벌어지네요
센불에서 15~20분정도 끓여주면서 국간장과 소금으로 간을 마추어주시면 되세요
저는 후추가루를 살짝 넣어서 미역과 바지락의 비릿함을 덜해주었네요
*취향껏 청양고추/홍고추를 쫑쫑썰어서 넣어주셔도 좋아요
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STEP 5/5개운하면서도 시원하고 깔끔한 미역국이 완성이 되었네요
그냥국보다는 해장국으로 더 좋은 미역국이기도 하답니다ㅎ
- 생바지락을 펄펄 끓는물에 삶아 육수를 만들어주시고 껍질을 제거해서 바지락살만 넣은후 미역국을 끓이시면 드시기에 편하세요
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