1인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7양파와 부추를 썰어 준비한다.
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STEP 2/7육수와 봄동장아찌(간장피클)간장을 넣고 양파 넣어 끓인다. 육수 대신 물, 장아찌간장 대신 맛간장 등으로 만들어도 좋아요.
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STEP 3/7양파가 투명해지면 식감있게 찢은 닭가슴살과 부추 흰부분만 넣고 뚜껑 덮고 조린다. 약불로 낮추고 중간중간 뒤적이며 조려주세요.
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STEP 4/7데쳐 냉동해둔 브로콜리를 잘게 다진 후 마른 팬에 볶아 수분을 날린다.
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STEP 5/7밥에 다진 브로콜리를 조림간장 조금 넣어 섞는다.
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STEP 6/7달걀1개에 우유1큰술 넣어 섞은 후 스크램블을 만든다.
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STEP 7/7접시에 브로콜리밥을 담고 ☞닭가슴살조림을 가운데 소복히 올려담은 후 ☞가장자리에 부추와 스크램블을 돌려담고 ☞버터조각과 마요네즈로 마무리한다.
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