브런치로 딱! 으깬 ‘감자샐러드’ 만드는 방법~감자에그샌드위치로 드셔도 좋아요^^달걀 삶는 시간 및 방법!

브런치로 딱! 으깬 ‘감자샐러드’ 만드는 방법~감자에그샌드위치로 드셔도 좋아요^^달걀 삶는 시간 및 방법!

식빵에도, 모닝빵에도, 혹은 그냥 드셔도 맛이 좋습니다. 브런치로 드시기에 딱!

6인분 이상

60분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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감자 손질법
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마요네즈 조리법
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조리순서

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STEP 1/22

오이1개를 얇게 채 썰은 후, 소금1/3T를 넣고 절여주시고,
STEP 2/22

양파1/2개도 잘게 썰은 후, 소금1/2t를 넣고 절여주시고,
STEP 3/22

당근1/3개도 소금1/2t를 넣고 절여주셔요.
STEP 4/22

물을 달걀6개가 잠길 정도로 부은 후, 식초1T와
STEP 5/22

소금1t를 넣고 물이 끓어 오른 뒤(강불), 10분(중불)!
STEP 6/22

다른 냄비에 물이 끓으면, 감자6개와
STEP 7/22

소금1/2T,
STEP 8/22

설탕1T를 넣고 익혀주셔요.
젓가락으로 찔러 쑤욱 들어가면 건지기!
STEP 9/22

10분 후, 흐르는 찬물로 열기를 없애주시고,
STEP 10/22

절여진 오이,
STEP 11/22

절여진 양파,
STEP 12/22

절여진 당근은 각각 꼬~옥 짜주시고,
STEP 13/22

오이는 커서 조금 잘라주었습니다.
STEP 14/22

뜨거울 때, 바로 감자와 달걀을 모두 으깨 주신 후,
STEP 15/22

짜 놓은 오이, 당근, 양파를 모두 담아주셔요.
STEP 16/22

마요네즈6T와
STEP 17/22

머스터드2T,
STEP 18/22

설탕2T,
STEP 19/22

소금1t를 넣어 주신 후,
STEP 20/22

모두모두 섞어주시면 끝입니다.
STEP 21/22

감자샐러드 위에 파슬리를 조금 올려 담아보았습니다.
STEP 22/22

오늘도 행복한 식사하셔요^^

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감자샐러드 맛보장 레시피