(저수분 요리) 초간단 돼지고기 수육

(저수분 요리) 초간단 돼지고기 수육

안녕하세요? 요리에 진심~ 살림장이 민경입니다^^

오늘 소개할 요리는 요리라 하기에도 민망한ㅎ 초간단 돼지고기 수육이에요!

저수분 요리로 돼지고기의 영양소를 가득 머금은 촉촉한 수육 만들어 보실까요~ ^^

3인분

60분 이내

아무나

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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STEP 1/9

1. 재료를 준비합니다.
흔히 수육용으로는 삼겹살이나 오겹살 사용 / 지방이 적고 단백질이 풍부한 부위로는 앞다리살이나 뒷다리살 추천 (저는 앞다리살을 사용했어요. 가격마저 착하답니다^^)
STEP 2/9

2. 양파는 굵게 채썰고, 대파는 3~4등분해서 냄비에 먼저 깔아주고, 물을 1컵 정도 붓습니다.
STEP 3/9

3. 돼지고기를 통째로 올리고, 다진 마늘로 온몸 맛사지하듯 발라줍니다.
STEP 4/9

4. 그 위에 맛술을 끼얹어 마늘과 함께 촉촉히 스며들게 해줍니다.
STEP 5/9

5. 10분 정도 누린내가 날리게 한 후 뚜껑을 덮어 약불에서 30~40분 정도 익혀주면 완성입니다.
STEP 6/9

6. 잘 만들어진 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 7/9

7. 완성 접시에 담아냅니다.
저는 상추를 깔고 수육을 올리고, 집에 있던 무말랭이무침과 채썬 양배추, 무절임도 함께 담아보았어요.
STEP 8/9

누린내없이 속까지 촉촉하게 잘 익었네요^^
STEP 9/9

수육은 김치나 새우젓과 궁합이 좋은 음식이니 함께 곁들어드시면 좋아요.

소고기보다

비타민 B1이 풍부한 돼지고기는

신진대사를 원할하게 하고, 피로회복에 좋아요.

풍부한 단백질은

성장기 아이들 뼈와 근육생성에도 도움되구요.

다이어트나 바프를 위해

근육 만들기에도 좋습니다.

초간단이니까

저수분 돼지고기 수육!

종종 챙겨 드세요~^^

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돼지고기수육 맛보장 레시피