밥도 빵도 먹기 싫은 날 브런치로 해장처럼 먹는 황태두부굴탕
식사는 해야 하는데 밥도 땡기지 않고, 빵도 먹고 싶지 않은 날!
해장도 되고, 속도 든든한 한끼 식사, 영양가도 풍부한 황태 두부 굴탕입니다.
물론, 밥을 넣고 국밥처럼 먹어도 되지만, 저는 요것만 먹습니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14*봉지굴은 물에 헹궈 줍니다
*황태채는 물에 적신 후 물기를 살짝 짜 내고 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 준 후
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STEP 2/14*맛술 1큰술을 넣고 버무려 줍니다
*굴에는 밀가루 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다
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STEP 3/14두부는 작은 크기로 썰어 줍니다
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STEP 4/14대파는 어슷 썰어 줍니다
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STEP 5/14달걀에 고운소금 1꼬집을 넣고 풀어 줍니다
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STEP 6/14*냄비에 황태채를 넣고 물을 붓고 끓여 줍니다
*5분 정도 더 끓인 후
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STEP 7/14대파를 넣고
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STEP 8/14두부도 넣고
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STEP 9/14다진마늘를 넣고 끓여 줍니다
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STEP 10/14달걀물에 굴을 넣고 섞어 준 후
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STEP 11/14굴 한개씩 냄비에 넣고
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STEP 12/14*남은 달걀물도 돌려 붓습니다
*끓어 올라 오기 전에는 젓지 말고 그대로 둡니다
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STEP 13/14*끓어 오른 후 진간장,참치액을 넣고 살살 저어 준 후
*국간장으로 간을 맞춰 줍니다
*참기름과 깨를 넣어 줍니다
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STEP 14/14완성 그릇에 담아 줍니다
- *밥 없이 먹을 때에는 짜지 않게 간을 맞춰 줍니다
*밥을 넣고 국밥 처럼 먹으려면 물을 조금 더 붓고 간을 맞춰 끓이면 됩니다
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