2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14위 재료 확인하고 준비해주세요.
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STEP 2/14콩나물 300g은 세척 한번 해주세요.
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STEP 3/14충분히 끓는 물에 콩나물을 넣어주시고, 굵은소금 0.5T 넣습니다.
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STEP 4/14콩나물 데치는 시간은 약 2분 30초 정도 잡았습니다.
개인적으로는 이 정도가 딱 아삭하면서 맛있더라구요.
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STEP 5/14시간이 지났다면, 넓은 채에 부어서 찬물로 헹구어 주세요.
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STEP 6/14헹군뒤에는 물기를 충분히 짜주셔야 합니다.
이때, 손으로 절대 꾸욱~눌러서 짜면 안되고 채반을 들어서 통통~튀기듯 해서 털어주세요. 물기가 없어야지 양념들이 콩나물에 잘 묻어요.
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STEP 7/14그리고, 넓은 볼에 콩나물을 담아주세요.
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STEP 8/14고춧가루 2T 넣습니다.
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STEP 9/14다진마늘 1T 넣습니다.
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STEP 10/14국간장 2T 넣어주세요.
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STEP 11/14고소한 참기름 1T 넣구요.
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STEP 12/14설탕 0.5T 넣습니다.
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STEP 13/14마지막으로 통깨 1T 넣고 나서
잘 버무려 주세요.
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STEP 14/14그리고 나서, 반찬 통에 보기 좋게 담으면 끝!
정말 맛있습니다!
- 콩나물 데치는 시간은 2분 30초 잡았습니다. 더 잡으셔도 괜찮으나
오래 삶으면 물컹~해질 수 있어요.
+밑반찬으로도 좋지만, 고기와 함께 먹으면 정말 맛있습니다!
5.00
리뷰별점
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김수진리뷰별점중딩 애들이 둘이라 아주 입맛이 맞다하네요 보고 두번째 해먹었습니다 덕분에 맛나게 먹었어요~^^2022.03.03 19:40쉐프의 한마디감사합니당, ^^2022.03.05 12:27
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