상합 콩나물국 해장국 최고 시원하고 매콤하고
시장에 나갔다가 들고온 상합조개로 콩나물 넣어 시원하고 칼칼하게
청량고추가 들어간 해장국으로도 좋아요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7조개는 구매할때 잘사야해요
집에서 해감을하려면 잠길정도에 물을에다 소금1큰술 풀어 검은 비닐봉지로 덮어 몇시간 두어야해요
대체적으로 상합해감은 잘되여 판매돼요
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STEP 2/7상합과 콩나물한줌
대파썰은것 청량고추를 준비합니다
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STEP 3/7청량고추도 송송썰어 넣으면 매콤하니 국물이 아주 맛나요
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STEP 4/7육수를 내어 해주면 감칠맛이 더해 다시마몇장과 멸치7마리로 육수를 내줍니다
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STEP 5/7육수물에 상합을 넣어주고 끓여가면서
간은 조금만해줘도 되요
멸치액젓이나 소금으로 미리 가감하고
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STEP 6/7콩나물을 넣어요
꼭 뚜껑을 닫지않아도 됩니다
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STEP 7/7조개가 벌어지면 콩나물도 익었으니
이때에 마늘1술과
대파썰은것과 청량고추도 넣어 한번더 끓으면 완성이예요
후추톡톡
- 조개를 넣어주고 오래 끓이지 않아요
조개살이 질겨질수있어요
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