매운 어묵탕!
겨울철 간식 또는 술안주로 좋은 어묵탕!
오늘은 얼큰한 매운 어묵탕 소개할께요~~
https://youtu.be/jOIwseEabzY
유튜브 영상입니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12어묵은 꼬지 모양이 아니라도 상관없어요.
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STEP 2/12먼저 분량의 재료(띠포리60g, 멸치 40g, 다시마 25g, 무 140g, 대파1개)로 육수를 끓여줍니다.
다시마 건져내지 않고 그대로 15~20분 정도 끓여주셔도 괜찮아요.
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STEP 3/12어묵은 꼬지에 먹기 좋은 크기로 겹쳐서 꽂아줍니다.
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STEP 4/12떡볶이 떡도 물에 담가서 미리 불려주세요.
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STEP 5/12어묵은 뜨거운 물을 부어 묵은 기름을 살짝 한 번 제거해주세요.
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STEP 6/12대파와 청양고추, 홍고추 송송 썰어주시고 팽이버섯은 밑동을 제거합니다.
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STEP 7/12분량의 재료로 양념장도 만들어주세요.
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STEP 8/12육수를 냄비에 적당히 붓고 양념을 풀어서 끓입니다.
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STEP 9/12육수가 끓으면 콩나물을 넣고
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STEP 10/12어묵과 떡도 넣어줍니다.
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STEP 11/12어묵에 간이 잘 배이도록 국물을 끼얹어 주면서 중불에서 끓여줍니다.
중간에 어묵도 한 번 뒤집어주세요.
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STEP 12/12떡과 어묵, 콩나물이 다익었으면 팽이버섯과 대파, 청양고추 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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사랑한줌더리뷰별점저희 가족 맛있게 끓여 먹었어요. 감사합니다.2023.01.02 21:06 -
♡쏨뱅이리뷰별점감사합니다. 추운아침에 딱이네요. 저는 고향이 대구인데 그때 포차에서 처음먹었을때가 기억이 났네요. 가족들이 전부 맛있다고했어요2022.09.25 11:13 -
세아이맘♡♡♡리뷰별점맛있어요2022.07.26 20:07
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