쫀득한~‘코다리조림’만드는 방법~양념장 황금레시피!코다리 손질법!조리는 시간까지^^간장코다리무조림
자박자박한 국물과 함께, 탱탱한 식감이 좋은‘코다리조림’^^
3인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/19몸에 붙은 지느러미와 꼬리는 가위로 제거해 주시고,
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STEP 2/19내장은 깨끗이 씻어내 주셔요.냉동보관 오래된 코다리는 쌀뜬물에 30분 담가 놓셔요.
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STEP 3/19무450g은 도톰하게 잘라 냄비 바닥에 깔아주시고,
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STEP 4/19손질한 코다리 2마리,
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STEP 5/19양파(대)1/2개,
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STEP 6/19홍고추3개,
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STEP 7/19대파1대,
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STEP 8/19다진마늘3T,
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STEP 9/19진간장1/3컵,
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STEP 10/19물4컵,
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STEP 11/19설탕2T,
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STEP 12/19매실액2T,
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STEP 13/19멸치액젓1T,
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STEP 14/19고춧가루2T,
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STEP 15/19고추장1T,
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STEP 16/19생강가루1t,
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STEP 17/19청주2T,
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STEP 18/19다시마1장(10*10cm)을 넣고, ‘강불15분->중불15분’ 끓여주시면 완성입니다^^
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STEP 19/19오늘도 맛있게 드셔요~~^^
- 구운김과 함께 싸서 드시면 더더욱 맛이 좋습니다!
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