감자채볶음 만드는법
스팸 넣어 밑반찬으로도 좋은 감자채볶음 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6감자는 채썰어 뜨거운물에 10분정도 담궈줘요.
손으로 한번씩 만져봐서 약간 익었다 싶을 때 건져주시면 되요.
담궈두면 전분도 빠지면서 덜 부서지고 타지 않더라구요.
뜨거운물에 담궈두면 감자를 볶는 시간을 줄일 수 있어서 좋아요.
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STEP 2/6스팸은 먹기좋은 크기로 썰어주고 너무 얇게 썰어주면 부서질수 있으니 약간 두께감있게 썰어주세요.
스팸은 그냥 사용하셔도 되고 저처럼 한번 뜨거운물 부어 기름기 제거 해주셔도 좋아요.
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STEP 3/6적양파 채썰어서 준비했어요.
적양파가 없다면 일반 하얀양파 사용하시면되요.
저는 냉파할겸 적양파 남은게 있어서 이용했어요.
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STEP 4/6식용유 1스푼넣고 다진마늘넣고 먼저 살짝 볶아줬어요.
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STEP 5/6건져낸 감자채를 먼저 넣어 볶아줘요.
이때 소금이랑 후추로 간을 해줘요.
소금이랑 후추는 입맛에 맞게 조절 가능하세요.
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STEP 6/6감자를 좀 볶다가 식용유를 추가해서 볶아주세요.
기름이 너무 없으면 탈수 있거든요.
중간에 양파와 스팸을 넣고 같이 볶아줘요.
- 채썰은 감자는 뜨거운물에 담궈 전분기를 빼주시고 볶는 시간을 줄이기 위해 살짝 익혀주세요.
기름은 중간중간 넣어주며 눌러 붙지 않도록 볶아주세요.
소금과 후추는 입맛에 맞게 더 넣거나 빼거나 해주세요.
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