건새우애호박전 만들기
건새우 다져 넣고 애호박 채 썰어 부침개 부쳐봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/5애호박은 채썰고 건새우는 잘게 다져주세요.
청양고추는 어슷썰어 준비해주세요.
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STEP 2/5준비한 재료를 볼에 담고 밀가루를 넣어주세요.
부침가루로 해도 맛있어요.
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STEP 3/5물적당량 넣고 반죽해주세요.
저는 초간장을 만들거라 반죽에 소금은 넣지 않았어요.
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STEP 4/5기름 두르고 반죽을 올려줬어요.
반죽을 두 국자 정도 올리고 부치면서 눌려주면서 펴주세요.
좀 더 얇아야 바삭하고 맛있어요.저는 식용유를 이용하였지만 포도씨유가 있다면 포도씨유 이용하시면 더 바삭하고 즐길 수 있어요.
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STEP 5/5뒤집개로 눌려주며 노릇노릇하게 구워줘요.
바삭하고 노릇하게 구워지면 완성입니다.
- 양념장을 만드실거면 반죽에 소금간을 하지 않으셔도 되고 식용유보다는 포도씨유로 하시는게 더 바삭하고 맛있어요.
저는 물을 이용했는데 물 대신 탄산수를 이용하면 더 바삭하게 즐길 수 있어요.
건새우 같이 넣으면 약간 새우깡맛도 나면서 맛있어요.
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