맑은 콩나물국 레시피 아침 에 먹기좋은 국
간단하게 아침 국으로 좋은 맑은 콩나물국 끓이는법 이랍니다. 환절기라 감기에 걸리기 쉬운 날씨로 감기에도 좋은 국인데요, 담백한 두부도 넉넉히 넣고 시원하면서 청양고추 넣어 칼칼하게 끓여봤어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 육수
-
조리순서
-
STEP 1/10물 6머그컵에 국멸치와 다시마를 넣고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여서 약 10분 정도 끓여서 멸치육수를 내어 줍니다.
-
STEP 2/10콩나물을 깨끗이 씻어서 체에 받쳐줍니다. 꼬리나 머리 모두 그냥 다 사용해도 되니 따로 뗄 필요는 없어요.
-
STEP 3/10두부는 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다.
-
STEP 4/10쪽파는 2cm 정도로 썰고 고추는 어슷썰기합니다. 쪽파 대신 대파를 넣어주셔도 좋아요.
-
STEP 5/10육수가 다 끓여지면 건더기를 건져줍니다.
-
STEP 6/10콩나물과 두부를 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 7/10간은 굵은 소금으로 맞추어 줍니다. 굵은소금을 넣으면 국물이 시원하니 좋아요. 소금 양은 기호에 맞게 가감해서 넣어주세요.
-
STEP 8/10중불에서 끓이다가 다진마늘 1큰술을 넣어 끓여줍니다.
-
STEP 9/10다 끓여지면 고추와 파를 넣어 한소끔 더 끓여줍니다. 콩나물은 너무 오래 끓이면 콩나물이 질겨지고 맛이 없어요. 아삭하게 씹힐 정도로 끓여주시면 되어요.
-
STEP 10/10기호에 따라 후추 톡톡 뿌려주셔도 좋아요. 콩나물국 끓이는법 레시피 간단하지요~~^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,