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백명란 계란말이
김장철을 맞이하여 새우젓을 사러 어시장에 들렀는데, 인심 좋은

사장님이 주신 백명란이 약간 있었는데 계란말이 하는 재료에

넣었는데 식구들한테 인기가 좋았다. 짭조름한 맛이 밥반찬으로

아주 좋았다.
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재시리

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쿡팁
계란물을 섞을 때 소주나 맛술을 조금 넣으면

달걀과 명란에서 나는 비린맛을 잡아 줄 수 있다.
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#백명란계란말이
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