스팸 메추리알 장조림 만들기 인기 짱 반찬!
매일 같은 반찬만 해먹기도 그래서 이번에는 그냥 심플한 메추리알 장조림이 아니라 다른분의 레시피를 보고 스팸을 넣어 장조림을 만들어 봤어요 보통 장조림하면 소고기를 생각하는데 우리집 식구들이 소고기를 잘 안 먹더라구요 스팸을 이용해서 먹으니까 골라먹는 재미도 있고 맛까지 있어서 좋았어요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7저는 메추리알 같은 경우 따로 삶고 껍질 까는게 귀찮아서 까져있는 메추리알을 사용하는데요 만약에 직접 손질하고 삶는다면 메추리알 30개 들어있는 걸로 사용하면 될 것 같아요
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STEP 2/7스팸 한개는 네모네모 썰기로 먹기 좋은 크기로 맞춰서 적당량 썰어주고
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STEP 3/7냄비에 메추리알과 함께 스팸을 담아주세요 이어서 설탕 1큰술, 진간장 6큰술, 맛술 1큰술 넣고
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STEP 4/7다진마늘 1큰술을 넣어주세요 이때 혹시 마늘이 둥둥 떠서 지저분해 보일 수 있기 때문에 그게 싫다고 하면 통마늘 2톨 정도 넣어 그냥 같이 졸여주면 됩니다 그리고 이건 취향인데요 조금 더 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 넣어도 되고 다시마를 넣어서 깊은 맛을 내는 것도 좋은 방법이에요
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STEP 5/7양념을 부은 냄비에 물 1컵을 부어주고 센불로 끓여주다가 중약불로 줄여서 졸여주세요 양념이 고루고루 잘 베일 수 있도록 중간중간에 한번씩 뒤적여 주세요
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STEP 6/7어느정도 생각했던만큼 졸여졌다면 가스불을 끄고 올리고당 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 깨소금을 뿌려 잘 섞어준 후 마무리 해주세요
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STEP 7/7아이들도 좋아하고 어른들에게도 인기가 좋은 스팸 메추리알 장조림이 완성되었어요 스팸이 아니더라도 버섯을 넣거나 다른 좋아하는 재료를 넣어 맛을 내는 것도 방법일 것 같아요
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