곤약계란장조림!
부드러운 삶은계란과 쫄깃한 곤약으로 아이들이 좋아하는 짜지않은 장조림을 만들어봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8냉장고에 보관중이던 계란을 꺼내어 실온에서 10분을 두셨다가 삶아주세요
삶아주시면서 식초를 1큰술을 넣어 삶아주시면 껍질이 잘까지네요
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STEP 2/8곤약을 한입크기로 작게 깍둑썰기를 해주세요
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STEP 3/8자른 곤약을 펄펄 끓는물에 식초조금을 넣어 2~3분간 데쳐내주세요
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STEP 4/8삶은계란에 청양고추를 3등분씩 잘라서넣고 사과를 4등분해서 씨부분을 잘라내준후 넣어주세요
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STEP 5/8간장과 기타양념을 넣어서 간장물을 만들어 부어주세요
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STEP 6/8센불에서 조려주시면서 계란을 한번씩 굴려주세요
10분을 조려주세요
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STEP 7/810분후에 데쳐놓았던 곤약을 넣어주신후 추가로 5분을 더조려주시면 되세요
*처음부터 계란과 곤약을 같이 조리실경우 곤약이 짤수도 있어요 곤약은 뒤늦게 넣어주세요
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STEP 8/8마무리로 가스불을 꺼주신후 사과는 건져내주시고 참기름을 조금 넣어서 섞어주시면 완성이네요
계란속까지 조려지는게 아니라서 계란잘라 드실때 남은간장을 위에 뿌려서 드시면 더욱 맛있게 드실수가 있답니다
- 청양고추가 매운게 싫으시면 빼주시거나 줄여주세요
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