상추 툭툭 뜯어넣어 맛있게 비빈 들기름 막국수 레시피 - 고소함에 상큼함 추가!
상추 툭툭 뜯어서 양푼이에 비빈 들기름 막국수 너무너무 고소하고 상큼합니다.
별다른 양념을 넣지 않아도 입맛이 확 살아납니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 들기름 소스
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- 계란지단
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10상추는 식초 2큰술 넣은 물에 두 번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 2/10계란 두개에 맛술 1큰술과 소금 1꼬집 넣고 잘 풀어줍니다
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STEP 3/10
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STEP 4/10양푼이에 분량의 양념을 넣어주세요들기름 6큰술, 들깨가루 4큰술, 매실청 6큰술, 설탕 1큰술, 진간장 3큰술, 쯔유 3큰술쯔유 대신 진간장 1큰술 더 넣으셔도 좋아요
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STEP 5/10상추 툭툭 뜯어넣고 살살 무쳐주세요상추는 너무 일찍 버무리면 숨이 팍 죽어버려요. 국수 삶기 직전에 버무려주세요.
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STEP 6/10메밀면 준비해주세요.
메밀면 대신 소면을 쓰셔도 좋아요.
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STEP 7/10센불에서 냄비에 물 1L 넣고 팔팔 끓으면 메밀면 넣고 6분간 삶아주세요.
삶는 시간은 제품에 따라 다르므로 제품의 조리방법을 참고해주세요.
젓가락으로 면을 두어번 휘저어 잘 풀어주면서 끓입니다.센불
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STEP 8/10삶아진 면은 흐르는 물에서 싹싹 비비면서 잘 헹구어주세요.
헹군 면은 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 9/10무쳐놓은 상추에 메밀면을 넣고 쓱쓱 버무려주세요.
더 새콤한걸 원하시면 식초 추가해주시고 모자란 간은 간장으로 해줍니다.
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STEP 10/10계란지단을 듬뿍 올려서 같이 드시면 고소함이 배가 된답니다.
- 삶은 국수는 흐르는 물에 싹싹 비비면서 잘 헹구어주어야 더 쫄깃쫄깃하고 밀가루 냄새가 나지않아요.
들기름막국수 맛보장 레시피
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