통조림 캔으로 감칠맛 나는 꽁치무조림 만들기
통조림 꽁치를 활용해서 정말 맛있는 무조림을 만들어봤어요. 메인 반찬으로 전혀 손색이 없는 요리였어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12무 반토막을 무국에 들어가는 모양으로 네모낳게 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 2/12청양고추 2개를 송송 썰어주세요.
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STEP 3/12대파 1.5토막도 송송 썰어서 준비해주세요.
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STEP 4/12그릇에 고춧가루 4T, 진간장 10T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1.5T, 맛술 1T, 간생강 한꼬집, 후춧가루 조금을 넣어주세요.
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STEP 5/12양념을 골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/12냄비 바닥에 썰어놓은 무를 모두 깔아주세요.
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STEP 7/12그 위에 통조림 꽁치 2캔을 모두 넣어주세요. 그리고 바닥의 무가 자작하게 잠길 정도로 물을 부어주세요.
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STEP 8/12만들어 놓은 양념장을 모두 넣고 불을 켜서 졸여주기 시작합니다.
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STEP 9/12물이 끓기 시작하면 양념이 골고루 배도록 중간 중간 물을 끼얹어가며 졸여주세요.
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STEP 10/12물이 살짝 졸아들면 썰어둔 청양고추를 모두 넣어주세요.
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STEP 11/12조림을 만들며 무에서도 물이 나와서 국물양이 많아지는데요. 이 국물이 반정도 졸아들고 무가 모두 익으면 마지막으로 대파를 넣고 1~2분정도 살짝 더 익혀주세요.
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STEP 12/12양념이 푹 배어든 무와 고소한 꽁치가 맛있는 꽁치무조림 완성이에요!
- 국물을 밥에 살짝 비벼먹으면 너무 맛있어요!
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