연어 비린내 제거하는 방법, 그리고 연어 덮밥 만들기
연어는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산 함유 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방효과가 있습니다. 그리고 연어를 육질을 탱탱하게, 비린내 없애는 방법도 알려드립니다. 연어로 맛있는 요리 만들어 보세요.
* 연어 육질은 탱탱하게 만들고 비린내는 잡는 방법 *
1. 물 600ml, 소금 1Ts, 설탕 2Ts을 넣고 녹여 준다.
2. 연어를 20분 정도 담근다.
3. 연어는 키친타월을 이용하여 물기를 제거한다.
00:09 연어 비린내 제거하는법
02:48 연어 덮밥
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7밥을 준비한다.
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STEP 2/7양파는 채 썬다.
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STEP 3/7연어는 얇게 자른다.
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STEP 4/7팬에 간장, 물, 맛술, 올리고당을 넣고 끓인다.
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STEP 5/7끓어오르면 다시마, 양파를 넣고 약불로 졸인다.
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STEP 6/7그릇에 밥, 양파를 담는다.
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STEP 7/7연어를 올려 준다.
- * 쯔유를 사용하시면 제일 편리해요.
* 무순, 계란 노른자, 고추냉이 등을 올려 드시면 됩니다.
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