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근사한 식탁으로 만드는 메인디쉬, 연어 스테이크
사르르 촉촉하게 녹아드는 식감과 담백한 맛을 지닌 연어.

세계 10대 푸드 중 하나로, 단백질과 DHA 등 불포화지방산이 풍부한데요. 이렇게 영양 만점인 연어는 어떻게 요리해도 맛있지만 연말에는 특별하게 스테이크로 즐겨보는 건 어떨까요?

간만 살짝 더해 굽는 간단한 과정만 거치면 식탁을 근사하게 만들어주는 메인디쉬가 완성된답니다. 사랑하는 가족, 지인들과 집에서 즐길 수 있는 연어 스테이크로 맛있는 완벽한 연말 파티를 준비해보세요!
1인분 20분 이내 초급

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

재료
노하우
  • 브로콜리 손질법
  • 브로콜리 보관법
  • 아스파라거스 손질법
  • 아스파라거스 보관법
  • 레몬 손질법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 올리브유 조리법
조리순서
쿡팁
1. 마요네즈, 사워크림, 레몬즙, 타르타르소스, 홀그레인 머스타드는 연어스테이크와 잘 어울려요.

2. 기호에 따라 단품으로 혹은 적절히 믹싱하면 근사한 스테이크 소스를 만들 수 있어요.

3. 두툼한 연어는 중불에서 뚜껑을 덮어가며 오래 익혀주고, 껍질 부분부터 바삭하게 구워주세요.
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