겨울음식 따끈한 어묵탕 만들기
날씨가 추워진 요즘 따끈한 국물이 있는 어묵탕 만들어 보세요.
분식집에서 파는 어묵맛을 집에서도 즐겨요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수재료
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- 간장양념
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조리순서
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STEP 1/10무와 대파는 큼지막하게 썰어 주고 멸치는 내장을 제거해 준다.
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STEP 2/10냄비에 1.8리터 정도의 물을 부어 주고
무, 대파, 다시마, 멸치를 넣고 끓여 준다.
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STEP 3/10국간장 2T와 굵은소금 1T를 넣어 준다.
(기호에 따라 가감해 주세요)육수를 오래 끓여 내줄 경우 육수 재료들을
건져내고 맑은 육수에 소금과 국간장을 넣어 주세요. 저는 육수 건더기도 먹을거라 같이 끓여 줬어요.
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STEP 4/10어묵 꼬지 만들 준비를 해요.
나무젓가락을 반으로 떼어둔다.
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STEP 5/10네모난 어묵은 세겹이 되도록 접어준다.
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STEP 6/10나무젓가락을 아래부터 가운데 방향으로 지그재그로 끼워준다.
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STEP 7/10기다란 어묵도 나무젓가락을 끼워 준다.
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STEP 8/10육수에 나무젓가락을 끼운 어묵을 넣고 5~8분간 끓여준다.
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STEP 9/10중간중간 어묵 꼬지 맨윗부분이 물에 잠겨 익을수 있도록 눌러준다.
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STEP 10/10간장에 식초 한두방울 넣고 물로 약간 희석한후 고춧가루 뿌려 주어 함께 내어 준다.간장 농도는 취향껏 조절한다.
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