3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9재료 준비
(무는 이미지의 반개만 넣었어요.)
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STEP 2/9무는 나박 썰고 대파는 길쭉하게 청양고추는 어슷 썰어 주세요. (영상 참조)
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STEP 3/9식용유/참기름 1숟갈을 두르고 무만 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/9무가 살짝 투명해지면 소고기를 넣고 섞은 다음
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STEP 5/9약불로 줄이고 고춧가루 가득 3숟갈, 간마늘 가득 1숟갈, 국간장 2숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. (볶기보다는 섞는 느낌으로~)
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STEP 6/9무가 붉게 물들면 물 1.5L(또는 육수)를 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 7/9끓어오르면 거품과 기름을 걷어내고 (그래야 좀 더 깔끔~)
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STEP 8/9대파와 청양고추 그리고 새우젓 2/3숟갈을 넣고 끓입니다. (국물 빼고 새우젓만 넣었어요)
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STEP 9/9이제 뭉근하게 끓여주면 완성!
- - 부족한 간은 소금으로, 후추도 취향껏 넣어 주세요.
- 자세한 조리과정은 영상 또는 아래링크를 확인해 주세요.
https://marui.tistory.com/1531
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