Name: 달걀탕 계란탕 부드럽고 걸쭉한 탕
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 2개; 다진 쪽파 1Ts; 전분가루 1Ts; 다시육수 400g (또는 물); 국간장 1Ts; 다진 마늘 1ts; 소금 약간; 후추 약간

달걀탕 계란탕 부드럽고 걸쭉한 탕

마땅한 국이 없을때 먹기 좋은 달걀탕,전분물을 넣어

중국식으로 부드러운 달걀탕을 만들어 봅니다.

2인분

10분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/6

달걀2개를 미리 잘 출어 주세요.
달걀
볼 , 휘핑기
잘 풀어 주세요.
STEP 2/6

다진 쪽파 1Ts와 붉은 피망을 잘게 썰어 주세요(색감을 위해 넣었으니,생략 가능함.게맛살 있으면 잘라서 찢어서 사용 하면 좋겠네요)
다진파,붉은 파프리카
칼 , 도마 , 접시
잘게 다져 주세요.
STEP 3/6

다시육수400g(생수 가능)을 냄비에 붓고
중불에 끓여 주세요.
끓어 오르기 시작하면, 국간장1Ts,
다진마늘1/2ts 으로 간을 하고
싱거우면 소금을 첨가해 주세요.
다시육수,다진마늘,국간장,소금,
냄비 , 스푼
중불
끓기 시작하면 간을 해 주세요.
STEP 4/6

끓는 냄비 위에 체를 얹고, 달걀물을
부으며 내려 주세요.
달걀물
냄비 , 체
중불
체 위에서 저으며 내려 주세요
STEP 5/6

체를 거둬내고,달걀탕을 한 번 저어준
후에, 전분물(전분가루1Ts/물2Ts섞어서
사용)넣고 저어준 후에,
쪽파 다진것 1Ts,붉은 피망을 넣고
불을 끄면 완성 이네요.
(피망 생략가능)
전분물,다진 쪽파
냄비
잘 저어 주세요.
STEP 6/6

국그릇에 담고,후추는 기호에 맞게
뿌려 주면,살짝 걸쭉하고,촉촉한
달걀탕이 만들어 졌네요.
김치 볶음밥이랑 잘 어울리겠네요.
달걀탕,후추
국그릇