맛의신세계 돼지고기김치두루치기

맛의신세계 돼지고기김치두루치기

비쥬얼 압도 맛으로 인정 가지 당근 모든지 그대로 폭풍 흡입 목살 한팩에 한끼 푸짐하게 냠냠 입니다

5인분

60분 이내

초급

요리조이

[더보기] 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

김치 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
가지 손질법
가지 보관법
피망 손질법
피망 보관법
두부 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

목살을 반 잘라서 3~4등분합니다
STEP 2/17

고기밑간 : 진간장 3T 설탕 1.5T 후춧가루 3번 톡톡톡 뿌리고 골고루 섞어둡니다
STEP 3/17

양념 : 고추장 4T 고추가루 3T 물엿 2T 다진마늘 2T 다진생강 1/3T 미향 5T 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 4/17

양념을 상온에서 숙성시킵니다
STEP 5/17

한입크기로 자른 김치의 속을 털어내고 준비합니다
STEP 6/17

야채는 납작하게 4~5cm 길이로 썰어 주세요
STEP 7/17

두부는 반 잘라서 6등분 해두면 물이 빠져나와요
STEP 8/17

마른 팬에 김치를 볶아주세요
STEP 9/17

김치를 한쪽으로 밀고 센불에 양념해둔 목살을 모두 넣고 앞뒤로 익혀주세요
STEP 10/17

돼지고기에 김치 맛이 베이도록 골고루 볶아주세요
STEP 11/17

고추장 양념을 넣고
STEP 12/17

썰어놓은 야채를 넣고 같이 볶아주세요
STEP 13/17

노랑피망과 홍고추도 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 14/17

통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요
STEP 15/17

썰어놓은 두부의 물기를 빼고 마른 팬에 두부를 구워서 물기를 말려주세요
STEP 16/17

물기가 날아가면 식용유 3T 두르고 센불에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
STEP 17/17

매일 먹는 계란 후라이를 올려서 아삭아삭 양상추와 같이 꿀조합 입니다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#돼지고기 #김치 #두루치기 #꿀조합 #밥도둑 #목살 #볶음

돼지고기두루치기 맛보장 레시피