국물맛 끝내주게 시원한 어묵탕 끓이는 법
무와 대파만 넣어도 국물맛이 아주아주 시원한 어묵탕 초간단하게 끓이는 법 알려드릴께요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10어묵탕을 만들기 위한 모듬어묵 준비했어요.
어묵은 어떤걸 쓰셔도 좋아요.
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STEP 2/10끓는 물에 어묵을 넣었다 꺼내서 기름기를 제거해주시면 깔끔한 어묵탕을 만들수있어요
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STEP 3/10무는 0.5센치 굵기로 썰어주세요
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STEP 4/10냄비에 물 800ml 붓고 다시마를 넣어주세요
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STEP 5/10센불로 끓으면 중간불에서 2분간 더 끓여줍니다센불에서 끓으면 중간불
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STEP 6/10다시마는 건져내고 국물에 분량의 양념 넣어주세요다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 맛술 2큰술, 참치액(까나리액젓) 1큰술, 멸치가루(옵션) 1작은술, 표고버섯가루(옵션) 1작은술, 후추 톡톡, 소금으로 간맞추기건져낸 다시마는 채썰어서 진간장과 매실청을 동량으로 넣어서 먹으면 맛있어요
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STEP 7/10국물에 무를 넣고 한소큼 끓여주세요
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STEP 8/10한입 크기로 썰은 어묵을 넣어줍니다
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STEP 9/102분정도 끓인후 어슷썬 대파 넣고 한소큼 끓여주세요
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STEP 10/10불끄기 직전에 청홍고추 넣어줍니다.
무와 대파만 넣었는데도 국물맛이 끝내주게 시원하답니다.
- 어묵은 끓는물에 한번 넣었다 꺼내서 기름기를 빼주어야 깔끔한 어묵탕이 된답니다.
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