Name: 홈파티 음식 코코넛 오일 레몬으로 이국적이고 특별한 감바스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 칵테일새우 적당량; 올리브유 1/2컵; 코코넛 오일 2 큰술; 레몬 1 개; 마늘 12알; 브로콜리 1/2개; 고춧가루 1스푼; 방울토마토 4알; 땡초 1개; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집

조리순서

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STEP 1/17

레몬은 깨끗하게 씻어서 껍질 그대로 썰어주세요!
STEP 2/17

감바스에 빼놓을 수 없는 마늘!! 통마늘을 좋아하시는 분 들 께서는 그냥 넣어도 좋지만 칼로썰어서 적당한 크기로 손질해 주세요!

마늘 손질법 레시피
STEP 3/17

칵테일 새우는 물에 10분 정도 담가서 비린내를 재거해 주신 후
고춧가루 한 스푼 넣어주세요
STEP 4/17

골고루 섞어주세요!
STEP 5/17

후추 한 꼬집을 넣고 섞어주세요.
STEP 6/17

소금도 한 꼬집 넣어주세요!
STEP 7/17

레몬즙으로 상큼한 맛을 내줍니다!!
STEP 8/17

다시 골고루 섞어주세요!
STEP 9/17

재료손질도 하고 새우도 양념을 모두 마치셨으면
팬에 올리브유를 자작하게 부어주세요!
STEP 10/17

기름이 끓기 시작하면 마늘부터 넣고
STEP 11/17

잘게 썰은 청양고추 1개도 넣어줍니다.
STEP 12/17

슬라이스 한 레몬 두 덩어리를 투하해 주세요.
STEP 13/17

향을 낼 수 있도록 코코넛 오일 두 스푼을 추가해 줄겁니다.
STEP 14/17

코코넛 오일도 넣었으면
양념한 새우를 투하해 주시고
새우와 마늘이 모두 익을 정도로 팔팔 끓어줍니당
STEP 15/17

방울 토마토도 4개 정도 넣어줍니다!
토마토를 저렇게 뜨겁게 먹으면 맛있거든요 ㅎㅎ 보기에도 에쁘고 !!
STEP 16/17

마늘과 새우가 모두 익었으면 완성입니당 !!!
STEP 17/17

찍어 먹을 빵 까지 준비하면
코코넛 향이 은은하게 느껴지면서 레몬의 상큼함이 기름의 느끼함까지 잡아주고 달콤 고소 짭짤한 감바스의 맛을 느끼실 수 있어요!!!
달콤 고소 짭짤한 감바스의 맛을 느끼실 수 있어요!!!
이국적이지만 호불호가 별로 갈리지 않을 것 같은 그런 맛!!
여러분 들도 꼭 해 드셔보시길 바랍니다 ㅎㅎㅎ