토마토 계란볶음 간단 아침메뉴 토달볶 토마토요리
아침에 간단하게 먹을 수 있는 간단 메뉴 영양은 풍부하지만
부담스럽지 않게 먹을 수 있는 #아침메뉴 #토마토계란볶음 입니다
냉장고 속에 떨어지지 않는 계란 작지만 완전식품
계란을 이용한 #토마토요리 #계란요리 입니다
간단하지만 아침식사 대신 먹을 수 있는 든든한 요리 #토달볶
방울토마토를 넉넉히 넣고 소시지까지 넣어서 조금 색다른 토달볶입니다
토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다는
우리 몸에 좋은 토. 마. 토 라이코펜이라는 항산화 성분 외 있어
뇌졸중 심근경색 노화 방지 항암 혈당저하 등에도 효과가 있다고 하지요~
토마토는 기름에 볶았을 때 흡수율도 올라간다고 하지요
재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하지만
영양 가득에 맛있기까지 한 #토마토달걀볶음 입니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8방울토마토는 꼭지를 딴 다음 깨끗하게 세척 후
식초를 푼 물에 5분 정도 담가 놓았다가 건져서 물기를 빼줍니다
소시지도 2개 준비했어요
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STEP 2/8방울토마토는 반으로 자르고 소시지도 방울토마토 크기로 잘라줍니다
대파는 송송 썰어줍니다
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STEP 3/8팬에 버터를 올리고 풀어놓은 계란을
부어준 다음 가볍게 휘저어주어 80% 정도만 익혀줍니다
여기사 잠깐 우유를 2 큰 술 정도 넣어주면 더욱 부드러운데
마침 우유가 없어서 넣지 않았어도 버터에 볶아서 부드럽고 맛있어요
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STEP 4/8몽글몽글 계란은 다른 그릇에 옮겨 담고 팬에 올리브유를 한 큰 술 들러준 다음
대파를 충분하게 볶아 파 기름을 만들어 줍니다
대파가 노릇해지면 썰어놓은 방울토마토를 넣어 볶아줍니다
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STEP 5/8방울토마토가 익어갈 때 계란 스크램블을 넣어 잘 섞어줍니다
이때 굴 소스를 조금 넣어주는데 사진이 없네요
소금 한 꼬집 넣고 후추를 톡톡 뿌려주면 토마토 달걀 볶음 완성입니다
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STEP 6/8마지막에 소금 한 꼬집과 후추를 넣으면 맛있지만
간단한 요리 브런치로 반찬으로 완성입니다
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STEP 7/8완성 접시에 담아준 다음 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 완성입니다
요즘 깜빡깜빡하고 빨리 먹겠다고 파슬리가루도 안 뿌렸네요
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STEP 8/8버터와 굴 소스를 넣어 부드러우면서 감칠맛 나는
방울토마토와 계란 스크램블
맛도 좋고 양양도 가득하여 한 끼 식사로 브런치로 딱이네요
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