고구마버섯조림
간식으로만 먹던 달달한 고구마를 버섯과 함께 매콤한 양념을 넣고 졸여보았습니다
매콤달콤한 양념맛에 밥반찬으로 너무 좋습니다
4인분 
20분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 매콤조림양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9호박고구마와 표고버섯, 양송이버섯은 한입 크기로 비슷한 크기로 썰고 청양고추는 잘게 다져준다
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STEP 2/9매콤조림양념장을 모두 섞어준다
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STEP 3/9팬에 식용유를 넣고 고구마를 먼저 볶아준다중불고구마의 전분기를 빼지 않고 바로 사용했다
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STEP 4/9고구마는 겉이 노릇노릇해 질 정도로 볶아준다중불
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STEP 5/9고구마가 익으면 양념장을 모두 넣고 끓여준다중불
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STEP 6/9양념장이 끓어오르면 버섯을 모두 넣고 익혀준다중불
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STEP 7/9양념장이 반정도 줄고 버섯이 익으면 다져놓은 청양고추를 넣고 익혀준다중불
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STEP 8/9참기름과 통깨를 넣고 골고루 섞어준다중불
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STEP 9/9양념이 걸죽하게 남을 정도까지만 익혀준다중불
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