폭탄 달걀찜 계란찜 만들기, 든든한 한끼
메인반찬으로 달걀을 듬뿍넣어 폭탄 달걀찜을 만들어 봅니다.
밥없이 한끼 식사로도 든든하겠네요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
- 재료
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- 달걀찜 양념
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조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5달걀푼것에,물 90ml, 소금 1/2Ts,
설탕 1ts, 맛술1Ts을 넣어서 거품기로 2분 정도 잘 섞어 주세요.
(용기의 80프로 양이 차야 부풀어 오릅니다)달걀,물,맛술,소금,설탕골고루 섞이도록 잘 저어 주세요.
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STEP 3/5중불에 3~4분 한쪽 방향으로 반복해서
저어 주세요.(몽글 몽글 엉키기 시작하면 빠르게 저어 주세요,타지 않도록))달걀물냄비나 뚝배기 , 나무 스푼중불엉기기 시작하면 빠르게 저어 주세요.
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STEP 4/5걸쭉하게 푸딩같이 되면,뚜껑을 덮고
약불에 2분 정도 뜸을 들이면
부풀어 오릅니다.달걀물냄비나 뚝배기약불2분 약불에 두세요.
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STEP 5/5불을 끈 후에 쪽파 다진것1Ts(생략가능)
참기름1Ts을 두르면
폭탄 달걀찜이 완성 입니다.달걀찜,쪽파,참기름
- 1.냄비나 뚝배기의 80프로 달걀 물이 들어가도록 달걀 갯수를
조절 해 주세요.
2.몽글 몽글 뭉치기 시작하면, 빠르게 한 방향으로 저어 주세요
3.뚜껑을 덮고 약불에 2분 두면 부풀어 오릅니다
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