쫀득한 두부조림 데리야끼소스로 달콤하게 조려낸 아이들 반찬 굿
외출하고 돌아왔는데, 아이들 챙겨줄 반찬이 마땅치 않을 때 쉽고 빠르게 만들 수 있는 반찬 하나 알려드릴게요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6두부를 약간 도톰하게 썰어 주세요. 너무 얇게 자르면 부칠 때 부서지기 쉬워요.
소금을 톡톡 뿌려 줍니다.
소금을 살짝 뿌리면 간도 잘 맞고, 두부가 단단해져서 부치기 쉬워요.
-
STEP 2/6소금을 살짝 뿌려둔 두부는 키친타월을 이용해서 물기를 제거한 후 전분가루를 입혀 줍니다.
-
STEP 3/6팬에 오일을 두르고 두부를 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.
-
STEP 4/6두부가 노릇하게 지져졌으면 간장 0.5큰술, 물엿 0.5큰술을 넣어서 조려 주세요.
-
STEP 5/6약불에 놓고 소스가 바글바글 끓는 상태로 놓고 조려줍니다. 소스 국물을 끼얹으며 조려주어야 두부에 골고루 색이 입혀져요.
저는 아이들 반찬으로 만든 거라서 간을 약하게 했는데, 간이 부족하다 싶으시면 굴소스 0.5큰술 정도 추가해 주셔도 좋아요
-
STEP 6/6달콤 짭짤하게 잘 조려졌습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,