<만개의레시피> 밥순대 만들기
만개의레시피에서 보고 따라쟁이해봤어요.
라이스페이퍼로 돌돌말아 만든 밥순대...쫄깃하고 매콤한게 맛있어요.
2인분 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소고기밑간
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- 밥 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/20끓는물에 당면을 넣어 5분간 익혀
투명해지면 물기를 뺀후
잘게 썰어요.
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STEP 2/20대파.당근.양파.청양고추.홍고추도 잘게 썰어요
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STEP 3/20다진소고기에
간장 0.5T.맛술1T.후추약간 넣어 밑간을 해요.
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STEP 4/20달궈진팬에 식용유를 두르고
파를 넣어 볶다 향이 올라오면 양파 넣고 볶아요.
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STEP 5/20양파가 투명해지면 당근을 넣어 볶다
소금 1T.후추약간 넣어 밑간을하고
청양고추.홍고추를 넣어 한번 뒤적이며 섞듯이 볶아요.
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STEP 6/20볶은야채를 한쪽으로 밀고
다진소고기를 볶아
야채와 섞어요.
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STEP 7/20볼에 밥.당면.볶은야채.계란을 넣고
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STEP 8/20전분 1T.참기름1T.깨0.5T.후추약간.소금1T를 넣어 골고루 섞어
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STEP 9/20순대소를 만들어요.
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STEP 10/20미지근한물에
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STEP 11/20라이스페이퍼를 넣다
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STEP 12/20꺼내
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STEP 13/20약간 겹치게 3장을 이어요.
사각형 라이스페이퍼가 없어서 동그란 라이스페이퍼 사용했어요.
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STEP 14/20밑부분에 순대소를 길게 넣고
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STEP 15/20김밥 말듯
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STEP 16/20돌돌 말아
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STEP 17/20똬리를 만들어요.
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STEP 18/20달궈진팬에 식용유 넉넉히 두르고
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STEP 19/20중약불에서 밥순대를 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀요.
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STEP 20/20맛나보이죠?
- 사각형 라이스페이퍼로 만들면 똬리가 좀 더 커요.
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