Name: 밥순대 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2인분; 당면 50g; 라이스페이퍼 9장; 대파 1/2개; 양파1/4개; 당근 30g; 청양고추 2개; 홍고추1개; 식용유; 다진소고기 30g; 계란1개; 간장 0.5T; 맛술1T; 후추 약간; 계란1개; 전분 1T; 참기름1T; 깨소금 0.5T; 후추 약간; 소금1t

<만개의레시피> 밥순대 만들기

만개의레시피에서 보고 따라쟁이해봤어요.

라이스페이퍼로 돌돌말아 만든 밥순대...쫄깃하고 매콤한게 맛있어요.

2인분

60분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

재료

소고기밑간

밥 밑간

노하우

당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
계란 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

끓는물에 당면을 넣어 5분간 익혀
투명해지면 물기를 뺀후
잘게 썰어요.
STEP 2/20

대파.당근.양파.청양고추.홍고추도 잘게 썰어요
STEP 3/20

다진소고기에
간장 0.5T.맛술1T.후추약간 넣어 밑간을 해요.
STEP 4/20

달궈진팬에 식용유를 두르고
파를 넣어 볶다 향이 올라오면 양파 넣고 볶아요.
STEP 5/20

양파가 투명해지면 당근을 넣어 볶다
소금 1T.후추약간 넣어 밑간을하고
청양고추.홍고추를 넣어 한번 뒤적이며 섞듯이 볶아요.
STEP 6/20

볶은야채를 한쪽으로 밀고
다진소고기를 볶아
야채와 섞어요.
STEP 7/20

볼에 밥.당면.볶은야채.계란을 넣고
STEP 8/20

전분 1T.참기름1T.깨0.5T.후추약간.소금1T를 넣어 골고루 섞어
STEP 9/20

순대소를 만들어요.
STEP 10/20

미지근한물에
STEP 11/20

라이스페이퍼를 넣다
STEP 12/20

꺼내
STEP 13/20

약간 겹치게 3장을 이어요.
사각형 라이스페이퍼가 없어서 동그란 라이스페이퍼 사용했어요.
STEP 14/20

밑부분에 순대소를 길게 넣고
STEP 15/20

김밥 말듯
STEP 16/20

돌돌 말아
STEP 17/20

똬리를 만들어요.
STEP 18/20

달궈진팬에 식용유 넉넉히 두르고
STEP 19/20

중약불에서 밥순대를 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀요.
STEP 20/20

맛나보이죠?