콩나물솥밥!!!
콩나물이 무공해로 길러서 우리집까지 와준 콩나물 갑자기 있는재료를 이용해서 콩나물솥밥을 하게 되었답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 콩나물밥 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/16돼지고기 듬뿍 넣은 콩나물밥 고슬고슬 완성했습니다.
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STEP 2/16콩나물,돼지고기앞다리살,대파,다진마늘,불린쌀을 준비합니다.
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STEP 3/16콩나물은 씻어준후 소금을 약간 넣어서 삶은후에 찬물을 이용해서 씻어서 물기를 빼서 준비합니다.
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STEP 4/16쌀은 미리 깨끗하게 씻어서 불려주세요.
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STEP 5/16돼지고기 앞다리살은 먹기좋은 크기로 잘라준후 후추와 소금을 소주를 넣어서 10분간 재워서 준비합니다.
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STEP 6/16후라이팬에 돼지고기를 넣고 볶다가 다진마늘을 넣어서 완전히 볶아주세요.
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STEP 7/16밥을 지을때는 평소보다 물을 조금만 덜 잠아주세요.
콩나물에서 수분이 나온답니다.
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STEP 8/16미리볶아놓은 돼지고기를 넣어주세요.
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STEP 9/16콩나물을 넉넉하게 넣어서 뚜껑을 닫아준후 뜸을 들입니다.
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STEP 10/16쪽파를 썰어서 콩나물 위에 솔솔 뿌려주세요.
쪽파의 풍미를 느끼실수 있답니다.
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STEP 11/16콩나물밥에 양념장을 만들어주세요.
진간장,설탕,통깨,후춧가루,참기름,대파를 넣어서 양념을 잘 섞어주세요.
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STEP 12/16식탁위에 바로 콩나물솥밥을 올려주세요.
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STEP 13/16주걱을 이용해서 밥을 잘 섞어주세요.
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STEP 14/16맛있는 콩나물솥밥이 완성되었습니다.
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STEP 15/16콩나물의 아삭함과 양념장과 잘 섞어서 맛있게 드세요.
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STEP 16/16콩나물의 아삭함이 너무 좋은 콩나물솥밥!!!
- 콩나물 솥밥은 냄비밥으로 해먹으면 누릉지까지 맛있게 즐길수 있어서 요즘처럼 초겨울에 먹으면 너무 좋은 레시피 입니다.
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