새콤달콤 황금비율 소스로 세발나물 골뱅이 무침
양념이 다 하는 요리~ 냉장고 속 자투리 채소와 세발나물로 새콤달콤한 골뱅이 무침을 만들었어요. 여기에 소면만 추가하면 밥 필요없는 한 끼 식사죠 ~ ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 기록
노하우
조리순서
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STEP 1/7세발나물은 짠맛과 불순물을 제거하기 위해 물에 잠시 담가놓았다가 2ㅡ3회 정도 깨끗하게 헹군 후 채반에 물기를 빼주세요.
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STEP 2/7양배추, 양파, 당근, 세발나물 등 냉장고 속 채소를 준비해 주세요.
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STEP 3/7양념에 넣을 골뱅이 국물을 남겨 놓고, 골뱅이는 깨끗한 물에 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 4/7골뱅이, 골뱅이 국물, 다진마늘, 맛술을 버무려 주세요.
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STEP 5/7나머지 양념장을 섞어 채소와 버무려 주세요. 조물대며 버무리지 말고 양념을 묻힌다는 느낌으로 설렁설렁 뒤적여 주세요
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STEP 6/7세발나물은 마지막에 넣고, 너무 숨이 죽지 않도록 뒤적여 주세요.
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STEP 7/7참기름과 통깨를 넣어 마무리해 주세요.
- 집에 있는 양념 재료들에 따라 맛이 달라지므로 양념장 맛을 보고 부족한 간은 추가해 주세요. 참치액이 없다면 간장으로 대체해 주세요.
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