4인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8고기를 먹기 좋게 등분한 다음, 배즙과 포도즙을 넣고 후추를 뿌려 재어놓는다.
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STEP 2/8버섯을 깨끗이 씻어 손으로 자르거나 칼로 먹기 좋은 크기로 썬다. 양배추와 대파도 썰어 넣어준다.
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STEP 3/8배즙으로 단 맛을 내서 올리고당이나 설탕같은 감미료 대신 토마토잼을 넣었다. 생토마토를 넣어도 맛이 산뜻하니 괜찮다.
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STEP 4/8양념간장을 만든다.
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STEP 5/8고기에 양념간장을 넣어준다.
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STEP 6/8볶음팬에 식용유 대신 채수를 넣고 양념된 고기를 넣어 바글바글 끓인다. 채수가 없으면 달군 팬에 그냥 불고기 양념한 것을 넣어도 된다.
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STEP 7/8팽이버섯은 불고기가 다 익어갈 무렵 넣는다.
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STEP 8/8불고기를 접시에 담고 잣가루를 뿌린다.
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