Name: 초간단 게살(크래미) 스프
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 게맛살 1팩; 계란 2알; 팽이버섯 1봉; 대파 1/2개; 치킨스톡 1스푼; 맛소금 2~3꼬집; 참기름 조금; 후추 조금

초간단 게살(크래미) 스프

스프 어렵지 않아요. 냉장고에서 굴러 다니는 재료로도 충분히 맛 좋은 스프를 만들어 먹을 수 있답니다.

마침 크래미와 팽이버섯이 있길래 담백하면서 든든한 스프 한 그릇 만들어 봤어요.

별거 없지만 맛은 제대로라 간단하게 뜨끈한 국물요리로 즐기기에 좋을 것 같아 소개해 봅니다.

2인분

10분 이내

아무나

팍스곰

[더보기] 한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

재료

재료

양념

치킨스톡
1스푼 구매
맛소금
2~3꼬집 구매
참기름
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

계란 조리법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

계란은 그릇에 미리 풀어 놓고 대파 반개는 송송 썰어 준비한다.
STEP 2/8

게맛살(크래미)를 잘게 찢어서 준비한다.
크래미 5조각(1팩)
김밥용이나 전으로 많이 사용하는 게맛살보단 부드럽게 잘 찢어지는 크래미로 사용해 주세요.
STEP 3/8

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 반으로 잘라 가늘게 찢어 놓는다.
팽이버섯 1봉
STEP 4/8

냄비에 기름을 1스푼 두르고 송송 썬 대파를 넣고 볶는다.
대파 송송 썬 거, 식용유
강불
STEP 5/8

물을 넣어 끓인다.
물 3공기(밥공기)
강불
STEP 6/8

치킨스톡 1스푼을 넣어 풀어준다.
부족한 간은 소금으로 2,3꼬집 더 넣어 간을 맞춘다.
치킨스톡 1스푼, 소금 2,3꼬집
강불
소금간은 입맛에 맞게 조절해서 넣어 주세요.
STEP 7/8

물이 팔팔 끓기 시작하면 맛살과 팽이버섯을 넣고 끓인다.
팽이버섯, 맛살 찢은거
강불
STEP 8/8

계란물을 부어 잘 풀어준다.
2,3분간 더 끓인다.
참기름 조금, 후추 조금 넣고 그릇에 담아낸다.
계란물, 참기름, 후추
강불
계란물을 한꺼번에 모두 쏟아 붓지 말고 천천히 조금씩 떨어뜨려가며 잘 저어 부드럽게 풀어지도록 해 주세요.
그래야 덩어리지지 않고 부드러운 스프 식감을 살릴 수 있어요.