Name: 고소하고 간단한 감자스프 만들기 아침식사대용 감자요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자2개; 양파1/2개; 대파흰부분1/2대; 우유300ml; 버터1큰술; 올리브오일1/2큰술; 소금1/2작은술; 설탕1/2작은술; 파마산치즈2큰술; 체다치즈2장; 파슬리가루; 크루통

고소하고 간단한 감자스프 만들기 아침식사대용 감자요리

오늘은 생크림없이 우유만으로 감자스프 만드는 간단버전이예요 루없이 감자스프 만들때는 대파 흰부분을 넣어주면 풍미가 더 풍부해지니 꼭 넣어주시기 바래요~ 감자스프는 부드럽고 식사, 간식 대용으로 따뜻하게 먹기 좋은 것 같아요 요즘같이 추운날 먹음 더 맛있는 메뉴이기도 하고요 부담없는 아침식사로 너무 좋은 감자스프 크루통까지 올리면 더 맛있게 드실 수 있으니 그것도 함께 소개해드릴게요

2인분

30분 이내

아무나

뚜디

[더보기] 요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
버터 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

감자,양파,대파는 볶아서 믹서기로 갈아줄거라 어떻게 썰어도 크게 상관은 없으나 감자가 작으면 익는 시간을 단축할 수 있으니 작게 썰어주는게 좋아요
STEP 2/10

팬에 버터를 넣고 약불에서 녹여주세요 버터는 발열점이 낮기 때문에 자칫 방심하면 탈 수 있어요~ 버터가 녹으면 양파와 대파 넣어 양파가 투명해질때까지 볶아주세요
STEP 3/10

감자 넣어주고 올리브오일 0.5큰술 둘러주고 중불에서 타지 않게 볶아주세요
STEP 4/10

감자가 투명하게 볶아졌으면 우유300ml 부어준다음 뚜껑을 덮고 감자를 눌러서 부서질 정도로 익혀주세요 감자가 익으면 불을 끄고 핸드블렌더나 믹서기를 이용해서 최대한 곱게 갈아주고 믹서기로 갈 경우에는 한김 식힌 후에 갈아주세요
STEP 5/10

팬에 다시 넣어 약한불에서 끓여주는데 취향에 따라 우유나 물을 넣어 농도를 조절해주세요
STEP 6/10

소금과 설탕 넣어주고
STEP 7/10

파마산치즈 2큰술과 체다치즈 2장 넣어 골고루 저어가면서 끓여주면 고소한 감자스프 만들기 완성이예요
STEP 8/10

스프에 곁들여 먹을 크루통 만들어볼게요~ 식빵1장은 작은 깍둑모양으로 썰어 주고
STEP 9/10

팬에 버터를 녹인 후 노릇하게 볶아주세요 간편하게 에어프라이어로 구우셔도 됩니다~ 노릇하게 구워진 식빵은 한김 식으면 바삭바삭해져요
STEP 10/10

그릇에 감자스프 담고 토핑으로 크루통과 파슬리가루 솔솔 뿌려주었어요