Name: 파프리카 볶음밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 빨강 파프리카 1개; 노랑 파프리카 1개; 밥 2공기; 닭 가슴살 1개; 양파 1/4개; 당근 약간; 양송이 3개; 브로콜리 2조각; 다진 마늘 1T; 모차렐라 치즈 3줌; 올리브유 3T; 시판 토마토소스 2T; 소금 약간; 후춧가루 약간; 파슬리 가루 약간

파프리카 볶음밥 만들기

찬밥과 채소가 많을 때 만들면 좋은 파프리카 복음밥입니다.

파프리카는 야채 중에서 철분이 많이 들어있고 각종 비타민뿐만 아니라 리코펜, 베타카로틴, 루테인 등도 풍부한 건강 먹거리에요.

찬밥도 해결하고 냉장고 털이 하기도 좋고

맛도 좋고 예쁘고 몸에도 좋은

무려 1석 5조 파프리카 볶음밥입니다.

레시피가 어렵지 않으니 아이들과 함께 요리를 해보는 것도 좋겠죠?

3인분

30분 이내

초급

쉬더셰프SheTheChef

[더보기] 맛있고 건강한 레시피로 예쁜 상차림 차리기 https://blog.naver.com/shethechef

재료

재료

노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
닭가슴살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양송이버섯 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

재료를 준비합니다,
STEP 2/16

파프리카는 속을 파서 3cm 정도의 두께로 잘라 놓아요.
뚜껑은 버리ㅣ지 말고 장식으로 이용하면 예뻐요.
STEP 3/16

닭 가슴살과 모든 야채는 다져줍니다.
닭 가슴살에는 미리 소금, 후추, 맛살을 넣어 밑간을 합니다.
STEP 4/16

팬에 올리브유를 두르고 예열합니다.
STEP 5/16

다진 마늘을 올려 마늘향을 냅니다.
STEP 6/16

딱딱한 재료 순서로 볶아줍니다.
그래서 당근을 가장 먼저 볶았어요.
STEP 7/16

그다음엔 닭 가슴살
STEP 8/16

나머지 야채를 넣어 볶아주세요.
STEP 9/16

토마토 소스를 넣고 볶습니다.
STEP 10/16

밥을 넣고 볶아주세요.
밥을 볶을 때는 주걱의 넓은 면으로 누르지 말고 날을 세워서 볶아야 밥이 짓이겨지지 않아요.
STEP 11/16

부족한 간을 소금 간을 합니다.
STEP 12/16

볶음밥이 완성되었어요.
STEP 13/16

파프리카에 밥을 채워줍니다.
STEP 14/16

밥 위에 치즈를 올려주세요.
STEP 15/16

에어프라이어나 오븐에 3~4분 정도 돌려줍니다.
저는 오븐에서 190도에 4분 정도 돌렸습니다.
오븐
치즈만 녹으면 되니 오래 할 필요 없어요.
STEP 16/16

그릇에 담고 옆에 뚜껑을 함께 놓아 데코해주세요.
먹을 때는 토마토 케첩을 뿌리거나 그냥 먹어요.