소세지 야채볶음, 떡과 야채 듬뿍 밥반찬과 술안주 요리
너무 잘 아는 맛 먹을 때마다 맛있는 맛 쏘야 레시피예요.
술안주로도 먹어도 든든하고 밥반찬으로 먹어도 푸짐한 맛을 내주기 위해서 떡볶이 떡을 더 넣어 만들어봤어요.
먹는 재미도 있고 맛도 더 좋아져서 흥얼거리며 먹게 되는 소세지 야채볶음 한 번 즐겨 보세요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14떡볶이 떡을 뜨거운물에 담가 불려준다.떡볶이 떡(가는떡) 20개미리 떡을 말랑하게 만들어서 사용해야 맛이 잘 들어요. 이왕이면 가는 떡을 사용하시는게 맛내기 좋답니다.
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STEP 3/14청양고추와 대파는 어슷 썰고 마늘은 편으로 썬다.대파 1/2개, 청양고추 2개, 마늘(작은알)6개청양고추 갯수는 맵기 조절해서 사용해 주세요.
마늘은 사이즈 상관없이 사용해도 좋아요.
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STEP 4/14양파와 파프리카는 적당히 잘라준다.양파 1/2개, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개
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STEP 5/14양념장을 만든다.굴소스(매운맛) 듬뿍 1스푼, 케첩 2스푼,물엿 1스푼 반
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STEP 6/14
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STEP 7/14대파 향이 올라오면 삶은 비엔나 소세지를 넣고 볶는다.삶은 비엔나 소세지강불소세지의 색이 진해지고 칼집이 선명하게 벌어질때까지 볶아주세요.
칼집이 들어가지 않은 소세시를 사용하실 때는 먼저 칼집을 넣어서 조리를 해 주세요.
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STEP 8/14양파와 파프리카를 넣고 볶는다.양파썬거, 파프리카 썬거강불야채는 아삭한 식감을 살려주는게 중요해요. 너무 익지 않도록 주의해 주세요.
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STEP 9/14맛술 1스푼을 넣는다.
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STEP 10/14삶은 떡볶이 떡과 청양고추를 넣어 볶는다.삶은 떡볶이 떡, 청양고추떡이 완전히 말랑한 상태에서 조리할 때 양념이 더 잘 배서 좋아요.
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STEP 11/14들기름 1스푼을 넣는다.이 쏘야볶음의 포인트는 들기름이랍니다.
양념장이 들어가기 전 모든 재료에 들기름 코팅을 해줘서 향을 입혀주는 과정이에요.
넣고 안넣고 차이가 많이 달라지니 그 다름을 한 번 느껴보세요.
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STEP 12/14양념장을 넣고 휘리릭 볶는다.중불
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STEP 13/14마지막으로 깨소금 후추를 조금 넣어 섞어준다.
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STEP 14/14아삭한 파프리카의 달큰한 즙이 팡팡, 떡의 식감이 쫄깃하고 양념은 매콤하면서 단짠이 있어 더 맛있는 소세지 야채볶음이 완성됐어요.
아는맛이 무섭죠? 푸짐히 즐겨 보세요.
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