#마라요리 #바지락요리 #마라바지락볶음만들기 #고수까지 들어간 지대로 마라바지락볶음!!

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마라소스를 가지고 있었는데,,,,,잊고 있었습니다.

그런데 갑자기 바지락볶음을 먹는 모습을 보고.....

마라소스를 넣고

바지락볶음을 해야겠다!!!!!!

고수도 있으니까. 고수 넣고 하면

완전 중국식의 바라바지락볶음이 되겠다!!

고수를 잘 먹지 않는데,

갈비탕과 더불어서 그 갈비탕으로 끓여낸 쌀국수를 만들기 위함이였지요.

역쉬 고수는 고수입니다. 아.....

전 당귀가 더 좋습니다.

4인분

15분 이내

아무나

강철새잎

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STEP 1/6

바지락을 구입했는데, 자잘하네요. 하여간......이*트는 좀 자잘해. 그래도 굵은소금을 넣어 주고는 해감부터 시켜 줍니다. 해감을 2시간 정도 해 준 것 같아요. 그런 다움에 박박 아주 박박 씻어서 물기를 빼 줍니다.
STEP 2/6

팬에 기름을 둘러 주고 편마늘과 대파를 넣어 줍니다.
STEP 3/6

그리고 마라소스를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
STEP 4/6

해감해서 씻어 놓은 바지락을 넣어서 볶아 줍니다.
STEP 5/6

육수도 조금 넣어 주었습니다. 팔팔 끓어 오르면 고수를 넣어서 향을 내 줍니다.
STEP 6/6

고수와 마라소스를 넣고 만든 정통의 마라바지락볶음 완성입니다. 너무 간단하지요. 마라소스와 고수만 있다면 금방 후다닥입니다.

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