짭쪼름한 밥도둑 묵은지볶음 맛있게 만드는 법.
김치를 다 먹은줄 알았는데 냉장고 청소하다 발견해서 맛있게 묵은지 볶음을 만들었어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 식용유
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7김치는 꽁지를 잘라 내고 깨끗이 씻어 주세요.
김치가 너무 시어서 군내가 난다면 2~3일 물에 담궜다 합니다.
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STEP 2/7깨끗이 씻은 김치는 손으로 찢거나 칼로 잘라 주세요.
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STEP 3/7볼에 찢어 놓은 찢어 놓은 김치와 들기름, 다진마늘, 깨가루, 맛술, 포도씨유를넣어 김치가 부드러워 지도록 바락바락 무쳐 주세요.
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STEP 4/7멸치는 쓴맛이 나므로 반 갈라 똥을 뺍니다.
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STEP 5/7국멸치는 쓴맛이 나므로 똥을 빼고 홍고추와 대파는 송송 썰어 주세요
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STEP 6/7달궈진 팬에 무친 묵은 김치와 멸치를 넣고 물기가 없어 질때 까지 3~4분 볶다가부드럽게 볶아지면 대파와 홍고추 넣어 더 볶아 줍니다.
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STEP 7/7부드럽게 볶아 지면 홍고추와 대파, 통깨 넣어 완성합니다.
*들기름으로 볶아 참기름은 넣지 않았어요.
- 김치가 많이 시다면 설탕을 넣어 주시고 군내가 날 정도로 시었다면 2~3일 물에 담궈 요리하세요.
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