커스터드 푸딩처럼 부드러운 ‘일본식달걀찜’ 만드는 방법~^^계란찜, 차완무시, 차왕무시!!
부드러운 달걀찜을 원하신다면, 이것이 답입니다^^
4인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11새우70g은 물에 잠시 담가놔 주시고,
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STEP 2/11달걀5개는 잘 풀어서,
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STEP 3/11찜냄비를 아래에 두고 채망으로 걸러주시고,
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STEP 4/11멸치육수1/2컵(100ml),우유로 대체 가능!
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STEP 5/11다진 새우젓1/2T,
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STEP 6/11청주2T,
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STEP 7/11새우를 넣고 고르게 섞어 주신 후,
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STEP 8/11찜채반에 올려 뚜껑을 덮고,
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STEP 9/11‘강불->물 끓으면->중약불’ 합쳐서 25분!
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STEP 10/11유부, 새우, 청홍고추 올려 마무리해 주었습니다~뚜껑을 중간에 한번 열었더니 기포가ㅜㅜ열으시면 안되어요ㅜㅜ
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STEP 11/11오늘도 맛나게 드셔요^^
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